13 de Março, Dia Municipal do Butiá em Imbituba
No dia 3 de junho de 2024 a Câmara de Vereadores de Imbituba aprovou, por unanimidade o projeto de Lei nº 5594-2024 que “Institui o Dia Municipal do Butiá no âmbito do Município de Imbituba…”.
Na cachaça, na geleia, na cerveja
Quer seja na natureza, quer seja no seu quintal, a palmeira do Butiá pode levar 10 anos para dar seu primeiro cacho. Esse tempo não é uma regra, mas em média dissemos que o butiazeiro leva 8 anos para dar frutos, se encontrar na natureza as condições apropriadas.
Sobre o Butiá catarinensis
A palmeira do Butiá catarinensis é uma palmeira endêmica, ou seja, nativa do litoral do sul do Brasil, mas não é a única espécie de Butiá existente no sul do Brasil. Existem diversas espécies de Butiá nativos de determinadas regiões do Brasil, com suas particularidades.
Slow Food Brasil
A Comunidade é a união de pessoas com objetivos em comum: promover o acesso a alimentos bons, limpos e justos para todas e todos, no campo e na cidade, segundo a filosofia do Slow Food.
Brincadeira de Pai e Filho
O que começou numa garagem, ganhou corpo, virou sonho e hoje é realidade. Assim resumimos o surgimento da Cervejaria Imbé.
Conhece o Butiá?
O fruto é utilizado para fazer cachaça, bolo, doces, geleias, sorvetes, licores, e está na receita da Cerveja Artesanal da Imbé, uma American Blond Ale.
Sementes do Amanhã
O Butiá foi e ainda é fonte do sustendo de muitas famílias, pois é matéria prima para sucos, bolos, geleias e até cerveja artesanal.
